Masih banyak dari kita yang tidak menyadari pentingnya menu untuk sebuah restoran. Padahal menu adalah salah satu alat pemasaran internal yang dapat digunakan untuk mengedukasi konsumen mengenai pengalaman yang akan dinikmati oleh para pelanggan. Selain itu menurut sebuah perusahan consulting menyatakan bahwa Desain menu restoran yang baik adalah kunci dari Restaurant Marketing Plan manapun. Saat Anda mendesain menu, menu itu harus mengekspresikan kepribadian restoran Anda, memfokuskan operasi Anda secara keseluruhan, meningkatkan profitabilitas, menetapkan anggaran Anda, dan membuat merek Anda tetap segar di benak pelanggan Anda.

Untuk membuat buku menu kamu sesuai dengan personality restoran kamu, ada beberapa tips yang dapat kamu ikuti.

  1. Desain Menu

Dengan membuat menu dengan desain bersih, minumalis, dan memuat list menu dalam satu kolom akan memberikan gambaran elegan kepada restoranmu. Sedangkan dengan membuat desain yang ramai dan menggunakan dua kolom list makanan dapat menunjukan bahwa restoranmu memiliki konsep menyenangkan dan playful.

Menu makanan

2. Typography dan Size

Dalam sebuah menu pemilihan huruf menjadi salah satu hal yang penting, semua huruf yang digunakan harus unik dan mudah terbaca. Selain itu ukuran huruf juga salah satu hal penting, harus diingat ukuran nama hidangan pada menu harus lebih besar dibandingkan penjelasan dibawahnya.

buku menu makanan

3. The Golden Triangle

Berdasarkan penelitian kebanyakn orang akan meliat menu dari tengah, ke mudian kanan atas lalu ke bagian kiri atas. Daerah menu ini lah yang biasa disebut The Golden Triangle, pada daerah ini kamu dapat menaruh menu makanan yang kamu ingin tingkatkan penjualannya atau menu yang memberikan profit yang besar bagi restoran kamu. Hal ini dilakukan agar pelanggan terfokus langsung pada menu yang kalian ingin tawarkan.

Menu makanan

4. Warna

Pemilihan warna adaah hal lain yang harus menjadi perhatian penting dalam membuat tampilan menu restoranmu. Warna yang kamu pilih dapat menentukan image restoran kalian kepada orang yang meihatnya. Berikut beberapa tips warna yang dapat kamu gunakan dan pengaruh psikologi yang diberikan kepada orang yang melihatnya:

a. Hijau: Warna hijau akan memberikan kesan segar dan baru. Biasanya warna         hijau digunakan oleh restoran yang menyajikan makanan segar seperti salad atau jus.

b. Oren: Warna oren dapat menstimulasi nafsu makan orang yang melihatnya.      Selain itu warna oren biasanya juga dikorelasikan dengan makanan sehat.

c. Kuning. Warna kuning menggambarkan suatu yang menyenangkan dan gembira.     Selain itu warna kuning juga dapat meningkatkan rasa nafsu makan.

d. Merah: Warna merah merupak warna yang biasanya digunakan untuk menarik      perhatian.

Buku Menu

5. Penggunaan simbol Rp

Untuk dapat menarik lebih banyak pelanggan sebaiknya kamu tidak menggunakan simbol Rp pada menu kamu. Sebuah penelitian menyatakan bahwa menghilangkan simbol Rp pada menu dapat membuat para pembeli mengeluarkan lebih banyak uang untuk mebeli maknaan.

Menu Makanan

6. Menyesuaikan dengan Imajinasi

Bagian diskripsi menu kerap kali kita abaikan dalam proses pembuatan menu. Sering kali kita hanya menulisakan bahan dasar menu dan menggunakan template untuk mendeskripsikan semua menu. Kita lupa bahwa bagian diskirpsi adalah bagian yang dapat menarik para pelanggan untuk memesan makanan. Kebanyakan pelanggan akan menilai menu yang akan disajikan berdasarkan deskripsi yang ada. Maka dari itu sangat penting untuk membuat deskripsi menu dengan kalimat yang unik, tidak membosankan, dan sesuai dengan keingin pelanggan.

Buku Menu Makanan

Kesipulan

Menu merupakan salah satu sarana pemasaran yang sangat penting bagi kalian yang bergerak dalam usaha food and beverage. Meskipun jarang disadari penataan menu yang baik dapat menjadi salah satu cara meningkatkan pendapatan usaha kamu.

Setelah mengetahu tips dan cara untuk membuat menu restoran yang baik dan menarik perhatian. Kamu juga bisa langsung cetak desain menu kamu sekarang juga di Tjetak.com. Untuk dapatkan hasil cetak menu yang berkualitas dan menarik kamu bisa langsung klik disini.

CTA-Menu-makanan-01